Fundación ArgenINTA participó del II Encuentro de Vinos y Variedades Criollas de Argentina

El viernes 18 de octubre se llevó a cabo el II Encuentro de Vinos y Variedades Criollas de Argentina en la Bodega Experimental EEA Mendoza del INTA. Allí se presentaron los resultados obtenidos durante más de ocho años en los estudios sobre caracterización genética, agronómica y enológica de variedades criollas de distintas zonas del país. También se probaron vinos elaborados con las mismas, tanto comerciales como provenientes de ensayos enológicos.

Fue una jornada sumamente interesante cargada de charlas y degustaciones. Comenzó con una exposición sobre la valoración de las variedades criollas a cargo de Jorge Prieto, ingeniero agrónomo en la Estación Experimental Agropecuaria del INTA Mendoza, seguido de un recorrido por la diversidad genética de las variedades criollas realizado por Rocío Torres, investigadora del INTA. Esta primera etapa finalizó con una visión de las herramientas comerciales para el desarrollo de productos en el mercado internacional por parte de Sandra Neme de Mendoza Wine.

A media mañana hubo dos presentaciones. La primera sobre vinos experimentales del proyecto variedades criollas de Argentina a cargo de Santiago Sari y Gustavo Aliquó, ambos pertenecientes al Centro de Estudios Enológicos del INTA; seguido por la exhibición de vinos comerciales elaborados con variedades criollas.

El encuentro tuvo como objetivos la valorización y discusión sobre el potencial enológico de las variedades criollas con los actores clave de la industria vitivinícola; la difusión de los resultados y avances en la identificación genética de variedades criollas del vid, sus características agronómicas y distintos ensayos enológicos; y la reunión de las partes interesadas en llevar adelante acciones en conjunto.

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